肉問屋 和昂

厳選された仙台牛たんをご家庭で

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すべては牛たん好きの方達のために

肉問屋和昂のこだわり抜いた仙台牛たんを
ご家庭で心満たされるまで・・・
従来の牛たんの概念を覆す、本場の牛タン。
ぜひ一度ご自宅でお楽しみくださいませ。
人気No.1 仙台牛たん

人気No.1 仙台牛たんSendai Gyu-tan

サクッとした表面の香ばしさと中から溢れ出る肉汁。
さっぱりとした味わい且つ他部位と比べてカロリーも低いです。
こだわり抜いて自社工場で熟成及び味付けの加工を施しました。

一度食べたら病みつきになる熟成牛たんを是非ご自宅でご賞味ください

ワンランク上のこだわりWAKOU

修行した職人が、手作業にて一枚一枚切込みを入れ、
中心まで火が通りやすくしております。

さらに、贅沢に厚切にカットし、外側はカリっと
中は柔らかくしっとり焼きあがるるように。
噛めば噛むほどに旨味が広がる牛タンに仕上がりました

ワンランク上のこだわり

大人気!贈答用としても格別の味GIFT

和昂の牛タンは、お中元・お歳暮など
大変ご好評をいただいております。

焼くだけでお店の味になる急速冷凍牛タンを
化粧箱にて全国発送することが可能です。
自分へのご褒美や大切な方への贈答グルメとして、是非ご利用くださいませ。

こだわり抜いた仙台の下味Preparation

牛タンの味を最大限に引き出せるよう、
下味も職人が手作業にて行っております。
そして7日間寝かせることで、牛タンとしての
最大限の旨味を引き出しております。

お知らせ

 厚切り牛たんのおいしい召し上がり方HOW TO COOK

ポイント 牛たんは冷蔵庫で半日かけて自然解凍してから焼いてください。
 一、 牛たんはあらかじめ解凍。
 二、 キッチンペーパー等で水分をしっかりふきとる。
 三、フライパンを熱し、油を少し多めにひく。
(牛脂やラードでも可)
 四、熱したフライパンに、重ならないように並べる。
 五、強火で焼き、焼き色がついたら裏返す。
 (焼色がつくまでは動かさない)
 六、両面に焼き色がついたら、中火にして
数回返しながら焼く。
 七、切り分けて召し上がりください。
 ※中心部まで充分に加熱して召し上がりください。
 ※解凍後はお早目に調理してください。
 ※一度解凍したものを再凍結は推奨しておりません。
 厚切り牛たんのおいしい召し上がり方
フライパンやホットプレートで! 網焼きすれば牛たん専門店の味わい!

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