牛たん和こう

厳選された仙台牛たんをご賞味ください

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2026年3月5日OPEN

これが、仙台名物の牛たん。

仙台名物として全国に知られる「仙台牛たん」。
一般的な牛たんとは異なり、
厚切りにカットした牛たんを丁寧に仕込み、
炭火で香ばしく焼き上げるのが特徴です。
噛むほどに広がる旨みと、しっかりとした
食べ応えが魅力の一皿。
当店では自社精肉工場から直送される
新鮮な牛たんを使用し、
本場の味をそのままご提供しています。
炭火の香りとともに味わう牛たん、
麦飯、テールスープは仙台ならではの
定番の組み合わせ。
観光で仙台を訪れた方にも、
地元の方にも愛される
本格仙台牛たん専門店です。
ぜひ本場の味をご堪能ください。

仙台牛たんを最も美味しくsendai gyu-tan

炭火でじっくり焼き上げることで香ばしさとジューシーさが際立つ仙台牛たん。 本場の味わいをお楽しみください。
仙台牛たんを最も美味しく
牛たんはどこでも食べられる。仙台牛たんはここにある。

牛たんはどこでも食べられる。仙台牛たんはここにある。sendai

全国で牛たんを食べることはできますが、
本場の仙台牛たんには独自の文化と調理法があります。
厚切りの牛たんを丁寧に仕込み、塩味で味付けをして
炭火で焼き上げるスタイルが特徴です。
噛むほどに広がる旨みと、
しっかりとした食感は仙台ならでは。
仙台に来たならぜひ味わっていただきたい
本場の牛たんです。

職人の炭焼きを味わうSUMIYAKI

炭火で焼き上げることで余分な脂が落ち、外は香ばしく
中はジューシーに仕上がるのが牛たん炭焼きの魅力。
炭火特有の香りが旨みを引き立て、
噛むほどに広がる牛たん本来の味わいを楽しめます。
本場ならではの贅沢な一皿です。
職人の炭焼きを味わう